今日竹山網(wǎng)消息 開學在即，為加強學校食堂食品安全監(jiān)管，嚴格落實食品安全主體責任，保障師生飲食安全，8月31日下午，竹山二中邀請寶豐市場監(jiān)管所執(zhí)法人員對學校學生食堂，開展“開學第一天”校園食品安全專項檢查，護航開學第一餐。
“學生供餐窗口衛(wèi)生要做到一塵不染！”“公示欄各種表冊要更新，記錄要及時準確！”走進學生食堂，執(zhí)法人員對照檢查要點逐一排查問題、查看衛(wèi)生安全，對食堂從業(yè)人員健康證明、食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒設備運行、餐廚廢棄物處理等情況進行查看，消除潛在風險隱患?！霸牧线M貨要先查驗供貨商資質，同時留存購買憑證，索證索票要規(guī)范?！?“原材料貯存要隔墻離地，不要落地存放?！睓z查人員不時提醒學校食堂工作人員注意食品安全細節(jié)，仔細檢查庫存食品，重點檢查有無過期、變質食品及索證索票落實情況，確保庫存食品安全。
現(xiàn)場，檢查人員對學校食堂負責人及從業(yè)人員進行了學校食堂食品安全知識培訓，要求從“開學第一天”做起，扎實做好個人衛(wèi)生，規(guī)范學校食堂衛(wèi)生要求、食品貯存衛(wèi)生要求等食品安全關鍵環(huán)節(jié)的操作。檢查人員提醒食堂負責人，食品安全無小事，萬萬不能掉以輕心，一定落實好主體責任，提高思想意識，加強學習培訓，開展日常自查自糾，做好秋季食物中毒風險防控，落實好學校食品安全工作。
據(jù)悉，寶豐市場監(jiān)管所強化屬地管理，持續(xù)對轄區(qū)內學校（幼兒園）食堂進行常態(tài)、長效的重點監(jiān)管，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，筑牢基礎、補齊短板、提升水平，全力守護校園食品安全穩(wěn)定態(tài)勢，讓家長放心、讓社會滿意。（晏少貴）
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