今日竹山網消息 10月27日，寶豐鎮(zhèn)紅衛(wèi)小學食品安全管理員石磊在檢測操作間利用快檢設備對食材進行采樣抽檢。經檢測，從學校食堂抽取的蔬菜等樣品檢測結果均為陰性，全部合格。
“這設備用處挺大。它不僅能檢測出蔬菜是否有農藥殘留，還能對面粉、肉類等食品進行檢查，甚至連‘地溝油’都能進行初步的篩查?！奔t衛(wèi)小學負責人說，只有通過學校食品安全管理員檢測合格后的食材才能進入食堂。
學校食堂就餐人數眾多，是食品安全高風險區(qū)域。今秋，寶豐鎮(zhèn)把中小學校食堂配備食品安全快檢設備列入為師生辦實事項目之一。目前，寶豐中學、黃栗九年一貫制學校、雙壩小學、紅衛(wèi)小學、雙豐小學等5所中小學食堂配備了食品安全快檢設備， 配齊了食品安全管理員。對學校食品安全管理員采取“理論知識+上機實操”的方式，讓管理員熟練掌握食品安全快速檢測的基本原理、快檢儀器操作規(guī)范、檢測實施步驟和注意事項等內容。
“快檢進校園”可有效防范不合格食材流入校園，為師生的飯菜“把關”，守護師生飲食安全。（朱本雙 周婷 方友春）
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