今日竹山網消息 7月21日，竹山二中組織安全辦、總務處和食堂管理人員例行開展食堂安全自查。
檢查人員來到食堂糧、油、食材貯藏室，查看了貯藏環(huán)境和貯藏設備，并對食堂設施設備、食堂環(huán)境衛(wèi)生、消毒消殺管理、食品加工操作間、食品留樣登記和從業(yè)人員健康管理和培訓等內容進行細致檢查，不放過一個細節(jié)，不留下一絲隱患。
檢查結束后，現場反饋檢查情況。對于檢查中發(fā)現的問題，迅速制定整改措施，切實落實整改工作。同時要求食堂管理人員規(guī)范操作，嚴格落實食品安全主體責任，重點從食堂采購、貯存、加工制作、備餐、分餐、留樣、消毒、保潔、人員管理、個人衛(wèi)生等方面時刻繃緊食品安全弦，讓師生吃得安心、吃得放心。（詹鵬）
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