3月4日下午，2025年全國兩會首場“委員通道”開啟。來自湖北的全國政協(xié)委員、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長嚴(yán)建兵第一個走上“通道”，接受媒體采訪。
走到話筒前，嚴(yán)建兵表示：“去年全國玉米總產(chǎn)量2.9億噸，蛋白含量每提升1個百分點(diǎn)，就能增加290萬噸蛋白，如果能把這些蛋白都有效利用，相當(dāng)于少進(jìn)口700到800萬噸大豆。不要小瞧這一個個百分點(diǎn)，每一個百分點(diǎn)都來之不易，都彌足珍貴。每多一個百分點(diǎn)，就多一份底氣，多一份保障。我們也正在一個百分點(diǎn)、一個百分點(diǎn)地努力，讓糧食安全的根基更穩(wěn)更牢固，讓每一個中國人都吃得飽、吃得好、吃得放心。”
站在全國兩會的“委員通道”上的嚴(yán)建兵，是一位深耕農(nóng)業(yè)領(lǐng)域三十年的研究者。三十年如一日，這位科學(xué)家“死磕”玉米研究，為全球玉米種植和我國糧食安全做出了巨大貢獻(xiàn)，讓我們來認(rèn)識一下這位“玉米超人”。
一位“長”在玉米地里的科學(xué)家
時間的原點(diǎn)在1995年，從湖北崇陽農(nóng)村家庭走出來的嚴(yán)建兵，考入華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)。
在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，他讀完學(xué)士讀碩士，讀完碩士讀博士，一直到2006年，嚴(yán)建兵被選拔出來，獲得國際玉米小麥改良中心（CIMMYT）和康奈爾大學(xué)聯(lián)合招聘的博士后項(xiàng)目機(jī)會，與一批國際頂尖科學(xué)家攻克科研難關(guān)，解決全人類、全球共同面對的大問題。
在海外工作的五年時間里，嚴(yán)建兵的研究成果促進(jìn)了高維生素玉米品種的選育，并在非洲贊比亞等國推廣種植，他因此獲得2010年度日本國際青年農(nóng)業(yè)科學(xué)家獎。
2011年，嚴(yán)建兵決定放棄優(yōu)厚的待遇回到祖國，他想讓更多的科研成果為國家的糧食安全出力、讓農(nóng)民受益。于是，嚴(yán)建兵又回到了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)任教，繼續(xù)攻克玉米難題。
在嚴(yán)建兵的講述中，他的團(tuán)隊(duì)中有位小伙子叫李文強(qiáng)，從研究生階段開始，幾乎每年都在海南國家南繁科研育種基地迎接新年的第一縷陽光。而嚴(yán)建兵本人，也是這樣的堅(jiān)守者，2013年除夕夜，因科研任務(wù)繁重，嚴(yán)建兵只能在海南省三亞市崖城鎮(zhèn)南濱農(nóng)場過春節(jié)。他給工人、研究人員放了假，自己堅(jiān)守在基地，閑暇時和來到海南的家人曬太陽、煮玉米，晚上看著窗外的焰火在玉米地上空綻放。
像嚴(yán)建兵、李文強(qiáng)這樣的一代代農(nóng)業(yè)科技工作者，就這樣耕耘在祖國大地上，與大地為友，和星辰作伴，廣袤的中國耕地上跳動著一顆顆紅彤彤的“糧心”。
名副其實(shí)的“玉米超人”
他讓農(nóng)戶更有安全感
既要、又要、還要，一顆小小的玉米粒藏著諸多挑戰(zhàn)。
提高玉米高蛋白是玉米種植研究中一個非常重要的目標(biāo)，除了高蛋白，一個好的玉米品種還要高產(chǎn)、適合機(jī)械化收獲，要多種優(yōu)良性狀集于一身。
在嚴(yán)建兵回國的2011年，我國玉米機(jī)械化收獲起步僅幾年，籽粒脫水還不受重視。嚴(yán)建兵的研究就是要搞清楚玉米籽?？焖倜撍澈蟮目茖W(xué)依據(jù)，進(jìn)而高效指導(dǎo)培育快脫水宜機(jī)收品種。
經(jīng)過11年持續(xù)科研攻關(guān)，嚴(yán)建兵團(tuán)隊(duì)找到一個關(guān)鍵基因，利用該基因可以實(shí)現(xiàn)玉米收獲期籽?？焖倜撍?。這一發(fā)現(xiàn)大大降低了人工掰棒子的成本和玉米烘干的能耗成本，同時減少了因水分過高導(dǎo)致的破損和霉變，從而大幅提升機(jī)械化收獲水平，每畝地最高可以節(jié)約成本150元。
2022年3月，嚴(yán)建兵與兩位中國同行合作在《科學(xué)》（Science）雜志在線發(fā)表了玉米基因KRN2和水稻基因OsKRN2受到趨同選擇的論文，并進(jìn)一步在全基因組層面闡明了趨同進(jìn)化的遺傳規(guī)律，揭示了玉米與水稻的同源基因趨同進(jìn)化從而增加產(chǎn)量的機(jī)制。
2023年12月，《科學(xué)》雜志在線發(fā)表了嚴(yán)建兵團(tuán)隊(duì)的研究論文。研究提出了一個全新的玉米起源模型，發(fā)現(xiàn)兩份完全不同的大芻草，小穎大芻草亞種和墨西哥高原大芻草亞種為現(xiàn)代玉米的祖先，修正了玉米單一起源于小穎大芻草亞種的假說。研究為理解人為機(jī)制對作物馴化起源的影響提供了良好范例，并為利用野生資源進(jìn)行作物遺傳改良奠定重要理論基礎(chǔ)。
2024年11月，《細(xì)胞》（Cell）雜志在線發(fā)表了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)嚴(yán)建兵教授團(tuán)隊(duì)的研究論文，該研究首次揭示了玉米籽粒脫水的分子機(jī)制，為快脫水宜機(jī)收玉米培育奠定重要基礎(chǔ)。
研究成果屢屢登上國際頂級學(xué)術(shù)期刊，嚴(yán)建兵卻時刻提醒自己和團(tuán)隊(duì)，科研攻堅(jiān)任務(wù)還非常艱巨。
“一切過往皆為序章。中國玉米種業(yè)創(chuàng)新仍然任重道遠(yuǎn)，數(shù)據(jù)表明，在玉米單產(chǎn)方面，中國與美國的差距仍在擴(kuò)大。我們把此差距做成圖表，懸掛在實(shí)驗(yàn)室顯要位置，時刻自警，要風(fēng)雨兼程、自強(qiáng)不息。”嚴(yán)建兵對團(tuán)隊(duì)成員說。
擺脫我國進(jìn)口大豆依賴
為玉米“蛋白自由”而戰(zhàn)
嚴(yán)建兵坦言：“很多人用一生時間在從事一件可能沒有結(jié)果的事。”
他們所做的這件事，也許就是一件可能看不到結(jié)果的事，但悠悠萬事，吃飯為大，糧食安全就是“國之大者”。作為農(nóng)業(yè)科研人員，增產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的使命在肩，就要向大地找答案，對不可能說不。
在我國糧食安全領(lǐng)域，面臨著一個“隱形挑戰(zhàn)”——生產(chǎn)肉蛋奶所需的飼料蛋白多來自進(jìn)口依存度較高的大豆。嚴(yán)建兵委員就此連續(xù)兩年在全國兩會上提出提案，為發(fā)展高蛋白玉米替代大豆進(jìn)口、提高我國飼料蛋白自給能力建言獻(xiàn)策，得到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等相關(guān)部門的重視。
去年，全國進(jìn)口大豆1.05億噸，大部分是給畜禽當(dāng)“蛋白營養(yǎng)餐”，要想實(shí)現(xiàn)這1億噸大豆的進(jìn)口替代，需要新增7到8億畝耕地。由于我國人多地少，難以調(diào)配出這樣大規(guī)模的耕地。嚴(yán)建兵團(tuán)隊(duì)則持續(xù)研究培育高蛋白玉米，讓玉米既當(dāng)“能量包”，又做“蛋白罐”，實(shí)現(xiàn)“一物兩用”。
功夫不負(fù)有心人。經(jīng)過多年的攻堅(jiān)決戰(zhàn)，嚴(yán)建兵團(tuán)隊(duì)在提高玉米蛋白含量、增加產(chǎn)量等方面取得了多個成果，團(tuán)隊(duì)和企業(yè)緊密合作，培育了多個蛋白含量超過10%的新品種，已經(jīng)推廣了1000多萬畝。
嚴(yán)建兵說：“去年全國玉米總產(chǎn)量2.9億噸，蛋白含量每提升1個百分點(diǎn)，就能增加290萬噸蛋白，如果能把這些蛋白都有效利用，相當(dāng)于少進(jìn)口700到800萬噸大豆。不要小瞧這一個個百分點(diǎn)，每一個百分點(diǎn)都來之不易，都彌足珍貴。每多一個百分點(diǎn)，就多一份底氣，多一份保障。”
今年兩會前夕，嚴(yán)建兵委員專門前往海南對從事高蛋白玉米推廣和產(chǎn)業(yè)鏈延伸的下游企業(yè)進(jìn)行調(diào)研。在調(diào)研中他發(fā)現(xiàn)，高蛋白玉米推廣種植仍存在難點(diǎn)。2025年全國兩會，嚴(yán)建兵準(zhǔn)備重點(diǎn)聚焦高蛋白玉米的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，讓更多的科研成果變成老百姓飯碗里的實(shí)惠。
為了讓糧食安全的根基更穩(wěn)更牢固
讓每一個中國人都
吃得飽、吃得好、吃得放心
讓農(nóng)民愿種、企業(yè)愿收、政策愿推
嚴(yán)建兵團(tuán)隊(duì)正在以每個百分點(diǎn)為單位努力
打響“蛋白自由”的攻堅(jiān)戰(zhàn)
為牢牢端穩(wěn)“中國飯碗”作出新貢獻(xiàn)
監(jiān)制：洪燕
編審：康耀方 李桓
記者：陳亞曦 吳寶洪 祝如月
美編：楊紫悅 王子煊
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