圖為：竹山縣星夢茶業(yè)公司，茶農(nóng)正在晾曬鮮葉。（湖北日報全媒記者 柯皓 攝）
4月17日，清晨六點(diǎn)半，薄霧渺渺，空氣中浮動著茶樹的清香。秦桂蘭在茶樹間穿行，兩個手指頭逮住葉芽，輕輕一拈，便摘下一片。時間長了，手指頭沾上一層茶油，在朝陽下泛著光。
這里是竹山縣秦古鎮(zhèn)大觀山茶場，海拔約900米，面積750畝，4月3日開采春茶，每天500多茶農(nóng)在山頭穿梭。秦桂蘭一天能采約3斤鮮芽葉，采摘費(fèi)每斤60元，一個月掙四五千元，“比種田強(qiáng)多了”。麻煩的是，她家住20公里外的擂鼓鎮(zhèn)鼓鑼坪村，山路盤旋，凌晨4點(diǎn)就得出門，兩小時后趕到山上。
“過兩年就好了。咱家去年剛開了7畝茶園，村里鎮(zhèn)上也在搞，面積不比這兒小，到時候就不用跑這么遠(yuǎn)了?！鼻毓鹛m說。
“全程監(jiān)控”建茶園
竹山茶歷史悠久。文獻(xiàn)記載，唐朝武周年間，該縣得勝鎮(zhèn)圣水村的茶就獲封“圣水貢茶”。前些年，竹山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尚不如人意，問題出在哪兒？
“茶園沒人管，雜樹長到一人多高。”秦桂蘭說，以前種茶，村里號召，大伙自己干，挖坑沒個講究，種了以后也缺乏管護(hù)，“茶葉要至少3年才能采，看不到效益，誰愿意花那個功夫？”
2015年前后，竹山名義上擁有超過20萬畝茶園，可實(shí)地勘測，還能產(chǎn)茶的只有15萬畝。2016年，該縣明確，將茶產(chǎn)業(yè)作為“精準(zhǔn)扶貧的首選產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)”，并制定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展3年規(guī)劃。頭一條，便是大規(guī)模改擴(kuò)建茶園。
這次種茶，跟以往不同。“從改土、挖坑到茶苗移植，政府全程監(jiān)控?！笨h茶葉辦副主任王興明說，以前許多茶園建在山坡上，如今改在水田里，村鎮(zhèn)統(tǒng)一招標(biāo)，由工程公司開挖茶帶?！吧?.8米，先墊秸稈、農(nóng)家肥，再覆土。驗收合格，才兌付工程款?！蓖瑫r，組織繪制茶園APP電子地圖，實(shí)現(xiàn)對全縣茶園管護(hù)的精準(zhǔn)監(jiān)管。
茶苗也更新?lián)Q代?！胺N的是無性系茶，聽說產(chǎn)量高，賣得出價，也不易得病?！痹诖甯刹康慕M織下，秦桂蘭到相鄰的麻家渡鎮(zhèn)雙堰村看過，無性系茶“芽頭整齊，形狀一致，便于采摘”。
2016年，竹山新建高標(biāo)準(zhǔn)茶園1.2萬畝，2017年3.8萬畝，2018年7.04萬畝，3年合計12萬畝，全縣茶園面積達(dá)到27.7萬畝。為鼓勵茶農(nóng)精心管護(hù)，政府投入真金白銀：新建茶園每畝每年補(bǔ)貼1200元，幼齡茶園每畝補(bǔ)貼500元。3年下來，投入2.7億多元。“老話說，‘茶葉有三分，生活不擔(dān)心’。等家里的茶園能采了，日子就更好過了?！鼻毓鹛m說。
“以茶強(qiáng)縣”正當(dāng)時
晚10時許，圣水茶場的車間里仍燈火通明。作業(yè)臺前，陳昌安將一堆茶分成兩半，兩手握住，反復(fù)搓揉、撥動?！斑@叫‘理條’，讓芽葉成型。頂級芽茶這一步都要靠手工。”他在這一行干了29年，今年尤其忙碌，“下午剛收進(jìn)1300斤鮮葉，今晚要加工完，估計要到12點(diǎn)以后?！?/p>
圣水茶場是竹山茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，覆蓋全縣10余萬畝茶葉基地，年生產(chǎn)加工能力1000噸。副總經(jīng)理殷世宏從上世紀(jì)90年代進(jìn)場，經(jīng)歷多個時代?！耙郧霸谌h分布7個分場，每個分場炒制標(biāo)準(zhǔn)不一，同一包茶，泡出來的顏色、味道都不同?！爆F(xiàn)在，分場全被撤掉，采用半自動化生產(chǎn)線作業(yè)集中生產(chǎn)，品質(zhì)得到保證。
茶場的展示廳里，擺放著30多個大小不一的竹筒，最大的高2米，大海碗粗細(xì)。殷世宏介紹，這是從湖南安化學(xué)來的黑茶技術(shù)，收集茶農(nóng)修剪剩下的大葉，裹一層箬竹葉，再包兩層竹篾片，放在家里，可以當(dāng)裝飾品，味道越陳越好。“以前粗葉都被扔掉，如今吃干榨凈?！币笫篮暾f。
星夢茶業(yè)是從福建引進(jìn)的企業(yè)，主產(chǎn)紅茶，年產(chǎn)量60噸，產(chǎn)值1億元。董事長林航是位“80后”，最近忙得不亦樂乎，工廠里每天加班加點(diǎn)，新車間也在建設(shè)。“要上一條全自動生產(chǎn)線，年產(chǎn)量提高到120噸，同時生產(chǎn)茶醋。”他說，竹山的茶園面積擴(kuò)大了，加工能力要跟上，“現(xiàn)在就啟動，未雨綢繆?！?/p>
2018年，竹山全縣產(chǎn)干茶6438噸，綜合產(chǎn)值近21億元，帶動16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)201個村15萬茶農(nóng)穩(wěn)定增收。該縣計劃到2020年，使茶園面積達(dá)30萬畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值30億元以上?！安鑸@規(guī)模上去了，只是第一步。”竹山縣委書記龔舉海表示，將在基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、主體培育、技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量監(jiān)控、品牌打造、市場營銷等方面狠下功夫，重點(diǎn)建設(shè)加工車間，舉辦茶商大會等節(jié)會，系統(tǒng)化推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“以茶富民、以茶強(qiáng)縣”。（湖北日報全媒記者 戴文輝 通訊員 張華魁）
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